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玉米骨头汤
2019年10月10日

作者:雷小厨

今天白露,意味着夏日残留的暑气逐渐消失,天气渐渐转凉,这个时候早晚温差较大,也提醒朋友们出早晚出门,记得带一件薄外套,另外在饮食上,也需要吃一些清淡又滋补的食物。以防秋燥,喝汤就特别的不错,既可以解秋燥,又可以滋补身体补充营养。

白露过后,喝这碗汤最养人,润燥补钙,老少皆宜

今天小编推荐大家玉米排骨汤,做法简单,营养美味,白露过后,喝这碗汤最养人,润燥补钙,老少皆宜,趁着周末有空,大家赶紧做来吃吧。

【玉米骨头汤】

【食材】

玉米,骨头,生姜,料酒,小葱,食盐

【做法】

1、 玉米一根,筒骨少量,煲汤最好选用新鲜的筒骨,钙含量比较高。

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2、 把筒骨洗干净,冷水上锅,倒入料酒,加姜片一起焯水,煮开之后,再煮两三分钟,把浮沫煮出来。再把筒骨捞出清洗干净。

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3、 把玉米用水冲洗一下,再对半切开之后,切成小块。

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4、 将所有的食材都放进高压锅中,加入没过食材的水,放生姜片,倒入一勺料酒 ,将小葱打个结放进去。一个小时之后,汤就煲好了。

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5、 开盖上撒入食盐,再焖十分钟,让其入味,最后撒入葱花点缀出锅。简单又美味。今日白露,别忘了给家人煲这碗汤,滋润防秋燥,全家都适合!

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6.出锅。

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【小贴士】

1、 筒骨要冷水上锅焯水。

2、 高压锅不吸水,所以水不用放太多。